第173章 在未来星际世界学厨艺（六十）(第1/2 页)

沈方时和南斯拿出专门的包装小盒，六块一盒，一共装了三十三盒，放进了保鲜箱。

还剩下二十多块，沈方时准备留下自己吃或者送人。

红豆豌豆还要煮一段时间，沈方时也不想干等着，顺便做了一些红豆奶茶。

“南斯，你要喝冰的还是热的。”

“老板，我想喝冰奶茶。”

沈方时往红豆奶茶里放了冰块递给南斯，自己喝的是温热的。

香浓丝滑，南斯似乎很喜欢，一连喝了三杯，就又精神饱满地去做面点了。

又等了一会儿，豌豆已经煮好了。

沈方时直接把煮的软烂的豌豆倒入破壁机里，加入糖和水，用破壁机打成细腻的糊状。

之后把豌豆泥放入锅里，小火熬制，熬的过程中要不停搅拌，这个过程需要有耐心，沈方时也不借用机器，就当锻炼了。

最后熬成粘稠、不流动的状态就可以了。

稍稍放凉后倒入模具中，将表面抹平，进一步放凉后盖盖子放入冰箱里，冷藏四个小时，就可以取出了。

这期间沈方时又开始做豆沙馅，豆沙馅沈方时已经很有经验了，很顺利就做好了。

这时粳米粉和糯米粉也已经涨发好了，沈方时在定胜糕模型内撒入一层米粉，再放入豆沙馅，铺满米粉，再摁实刮平。

把糕模放入蒸锅，蒸制三十分钟，等到成熟的时候，沈方时取出，翻扣在案板上。

这些定胜糕的样子很像古代时候的银锭，上面印有“定胜”两字，上面的字，沈方时用的是古蓝星华国文字。

样子看着可爱，带着浓浓的祝福寓意，味道也非常不错，香甜软糯，又不失嚼劲。

沈方时的定胜糕模型只有十个，没办法一次性做完，只能分多次制作。

如此，重复数次，沈方时一共制作了一百个定胜糕。

至于豌豆黄，沈方时一共冷藏了十盒，把豌豆黄脱模后切成了小块，一共两百块。

豌豆黄颜色浅黄，就像田黄美玉一般温润通透，吃到嘴里清凉淡甜，口感非常细腻，口齿间还有一丝淡淡的豆香。

至此，这一天，沈方时制作了牛肉干、鸡肉干、猪肉干、鱼肉干、咕噜肉干，每种肉干各一百包。

五十袋牛奶曲奇饼干，两百多块枣泥山药糕，两百块豌豆黄和一百个定胜糕。

而南斯则做了鲜肉包、酱肉包、

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