第180章 在未来星际世界学厨艺（六十七）(第1/2 页)

凤穿牡丹又称象牙鸡条。

凤穿牡丹就是将香菇、火腿、冬笋等切成细丝穿进鸡翅，蒸至质地软烂，然后淋上鸡汤鸡油制作的芡汁即可。

荷包里脊则是用猪里脊肉和鸡蛋烹制的，菜品的外形是荷包的样子，皮金黄酥脆，馅软嫩鲜香。

樱桃肉则是把里脊肉切成小方块，用果汁和红曲卤等调色，将樱桃甜香与樱桃外形结合在一起，口感酥烂，味美形娇。

蒜蓉粉丝娃娃菜、荷塘小炒则是两道素菜，蒜蓉粉丝娃娃菜香辣鲜美，荷塘小炒的主要制作材料是莲藕，荷兰豆、黑木耳、山药、胡萝卜、荷兰豆，切片清炒，清脆爽口，营养健康。

拔丝地瓜则是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。

水晶肴肉、夫妻肺片都是凉菜。

水晶肴肉是选用猪蹄为原料制成的肉冻，并佐以香醋、姜丝，更是别有一番风味。晶莹剔透、清醇鲜香、劲道爽滑、肥而不腻。

而夫妻肺片这道菜的原料则是没有夫妻的，而是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，卤制后切片，再用辣椒油、花椒面等制成红油浇在上面。质嫩味鲜，麻辣浓香、软糯爽滑。

佛跳墙是把十几种食材煨于一坛，包含鲍鱼、海参、鱼鳔、鱼肚、花胶、素鱼翅、瑶柱、鹌鹑蛋、干贝、鸡鸭、火腿等十数种食材精心熬制十几个小时，各料互为渗透，味中有味，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁鲜香，荤香可口，厚而不腻，滋补营养。

番茄鱼丸豆腐汤和佛跳墙相比，没有那么复杂，不过也是鲜嫩爽滑，开胃下饭。

十道菜对于两人来说看着有些多，不过沈方时知道以伊斯顿的食量，这些都不是什么问题，而且十道菜意头好，寓意着十全十美。

期间，在他做菜时还发生了一点小插曲。

【费尔南多：啊啊啊啊啊，佛跳墙好好吃！】

【星耀：废话，经年开始炖了十几个小时呢。】

【一夜暴富：哈哈哈，为什么要叫佛跳墙，好奇怪的名字。】

【乐维斯：凤穿牡丹也太好看了吧，就真的好像一朵花一样，简直就艺术品！】

【然然：啊啊啊啊，这些菜也太美味了吧， 凤穿牡丹、樱桃肉、水晶肴肉……味道都好惊艳！】

【爱尔：主播准备的这么丰盛，是又要请什么人吗？】

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