第172章 在未来星际世界学厨艺(五十九)(第2/2 页)
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已经蒸熟,这些都需要去皮,幸好如今有专门的去皮机器,不然这么多的红枣山药,沈方时一个人根本忙不过来。
之后沈方时把去皮的红枣加入白糖,用搅拌机搅拌成枣泥。
又将山药压制成泥,加入白糖、奶粉和糯米粉,揉制均匀。
南斯把包好的包子蒸上后,这时正好有空闲。
沈方时看到南斯走了过来,笑了笑讲解道:“奶粉是为了增加奶香味,没有的话也不碍事,可以不放。”
然后在花型模具中涂油,先放入一层山药泥,一层枣泥,再放入一层山药泥压平定型,这个花型模具是桃花,一个个山药糕看着看着漂亮极了。
倒出后再蒸十分钟就可以了。
南斯帮忙把枣泥山药糕放入锅中,一共蒸了两百多块。
“面点,你做了多少了?”
“鲜肉包、酱肉包、奶黄包都已经分别做了五十个,正在蒸着。”
“好。”沈方时又说,“也不用太着急。”
“嗯。”
不一会儿,枣泥山药糕就蒸好了,沈方时又往每块糕点上加上少许桂花酱。
枣泥山药糕软糯香甜,实在令人惊艳。
“枣泥山药糕补气养血,还可以健脾胃,是一道滋补甜点,多吃对一些病人有好处。”
南斯边吃边说:“老板,这枣泥山药糕香香甜甜的,也太好吃了。”
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